钱大妈回应“激进”打折方式致“加盟商”年亏40万:并非普遍现象

钱大妈回应“激进”打折方式致“加盟商”年亏40万:并非普遍现象
9月2日,生鲜超市钱大妈因经营模式被媒体质疑。报道称,“钱大妈”“激进”的打折方式,直接导致了一些加盟店的亏损,有消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯,导致门店菜卖得越多,亏损就越大。对此,“钱大妈”发声明称,“加盟商经营不善”并非普遍现象。“激进”打折 “钱大妈”被曝加盟商严重亏损北青-北京头条记者了解到,“钱大妈”生鲜超市主打“不卖隔夜肉”,吸引客流的方式就是打折,新开的店“全场8.8折”、每天19点以后继续打折,从九折到一折,甚至23点半以后,承诺“全场免费送”。打折营销让“钱大妈”门店生意火爆。“钱大妈”门店到晚间,经常挤满了等待晚上9点打对折的消费者。据央视财经报道,从2019年4月起,“钱大妈”在上海的门店已超过350家,大约两天新增一家门店,绝大多数是加盟店。“钱大妈”快速开店的同时,加盟商也在大批关店。据记者了解,“钱大妈”“激进”的打折方式,直接导致了一些加盟店的亏损,有消费者养成了特意等到打折时间来光顾的习惯,导致门店菜卖得越多,亏损就越大。一位加盟商告诉记者,作为经营者,进多少货、卖什么价并不由他控制,从经营的第一天开始,“钱大妈”品牌方就规定了每天进货的最低限量,甚至对销售价格进行了严格限制,只允许售价下调。一旦加盟商不遵守价格管理,就会被罚款甚至停货。而“钱大妈”的售价体系,按每个月平均非打折时段的客流量多少分四个档次,每档都有最高售价限制,售价的不同直接影响门店的盈亏。加盟商为了提升售价级别,不计成本地打折以吸引客流量,最终形成了一个“卖得越多,亏损越多”的怪圈。另有加盟商告诉记者:“经营一年左右,亏损达到30-40万元,已经关店了,在走闭店流程,光给钱大妈公司就是34万元。”“钱大妈”声明称亏损加盟商并非普遍现象对此,“钱大妈”发声明称,报道中提及“加盟商经营不善”情况,并非普遍现象。对于一家新开的门店,前面3-6个月通常称为“爬坡期”,期间公司与加盟商共同培育市场,并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶;从近期数据来看,度过爬坡期的门店,华南区盈利率超过90%,其他区域超过80%。“钱大妈”解释称,该公司最原始的初心正是“不卖隔夜肉”,由此开创性地提出并坚持践行“日清”模式,即每天晚上七点后没有卖完的菜品,就会打折销售,直到售完为止,从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化,调控折扣比例,确保合理的盈利空间。“钱大妈”希望提供给消费者的都是“新鲜”菜品,并通过门店合理订货来把控折扣比例,尽可能保障加盟商的盈利。“钱大妈”已获D轮融资 母公司身负多件合同纠纷诉讼北青-北京头条记者查询企查查APP显示,“钱大妈”集团成员企业数量超70家,该品牌目前已完成D轮融资,金额约10亿元。其曾获基石资本、高榕资本等投资机构投资。据官网显示,截至今年2月,钱大妈全国门店总数突破3000家。企查查风险信息显示,2021年7月,上海钱大妈农产品有限公司因“生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂”,遭行政处罚。而其母公司——广州市钱大妈农产品有限公司则有约10余件买卖合同纠纷、特许经营合同纠纷、劳动争议等作为被告已经被法院立案。